Salsa Tomate

Solapas principales

Salsa Tomate
Salsa Tomate
Ingredientes para 4 personas
2 kg Tomates maduros, 10 gr. Ajo, 100 gr. Cebollas, 3 gr.Sal gorda, 2 cl. Aceite oliva, 10 gr. Azúcar
Preparación
Pica las cebollas y los ajos y ponlos a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén ligeramente dorados, añade los tomates troceados, la sal y el azúcar. Este último, para quitarle acidez al tomate.
Deja cocer a fuego lento unos 45 minutos. Transcurrido este tiempo, pasa por el pasapuré y tendrás una salsa de tomate casera.
 

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