Rollos de Verduras

Solapas principales

Rollos de Verduras
Ingredientes
Pasta brick, Puerro, cebolla tierna, col, brotes de soja, zanahoria rallada, alcachofa hervida,
tomate raf, tomate seco, aceitunas negras Sal, Pimienta, Aceite de pimentón, Aceite de oliva virgen extra, Salsa de soja (opcional)
Preparación
Cortar finas las verduras.
Salpimentar y sofreír con un poco de aceite a fuego lento.
Dejar las verduras con un punto crujiente.
Extender las láminas de pasta brik y hacer los rollos con un montoncito del sofrito de verduras.
Poner en una bandeja de horno y pintar con el aceite de pimentón.
Hornear a 200º durante 10 minutos.
De forma optativa, se pueden servir con un chorro de salsa soja por encima.

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