Pueblo de Guatiza

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Pueblo de Guatiza
Pueblo de Guatiza
En los primeros años del 1600 nace Guatiza sobre un mamelón achatado que cae exactamente sobre La Vega,
famosa ésta por ser rica en garbanzas,  blandas y sabrosas como las papa de la tierra.
El ejemplo de la vega de Guatiza, ilustra uno de los últimos reductos del cultivo de la cochinilla en España.
Este parásito de las tuneras fue utilizado hasta épocas recientes para extraer tinte vegetal, pero hoy se encuentra en crisis por las dificultades de su comercialización. Se trata de un cultivo artesanal, sabiamente adaptado a unas condiciones climáticas extremas en terrenos volcánicos, que ha dado lugar a un singular paisaje agrícola.
El paisaje agrario está cubierto, en buena parte, de tuneras. En ellas se cultiva la cochinilla, insecto parásito del que, una vez secado al sol y triturado, se extrae el carmín, un excelente colorante utilizado tanto en tintes industriales como en alimentación.
También se cultiva la vid, la cebolla, higos y maíz. Para proteger los cultivos contra el viento se levantan muros, en ocasiones uno en semicírculo por planta (vid), o línea recta protegiendo al terreno, configurando un hermoso paisaje.
La costa de Guatiza, situada a tan sólo 1.5 Km del pueblo, está prácticamente cubierta de malpaís, existiendo unas pocas playas. Es frecuente encontrar aquí los bufaderos, zonas en donde el agua ha perforado las rocas varios metros. Con las mareas altas, es un auténtico espectáculo ver como el agua es expulsada por los pequeños huecos horadados en la roca varios metros hacia el aire, a modo de géiser y produciendo un ruido en ocasiones ensordecedor.
Varias características sobresalen en las construcciones tradicionales de Lanzarote que aquí en Guatiza abundan: el color blanco de sus casas, el verde de sus puertas y ventanas (en menor medida el azul), las chimeneas y los hornos semicirculares.
Los volcanes que rodean a Guatiza son: Tina Mala, Guenia, La Caldera y Las Calderetas.
Guatiza se encuentra a una distancia de 12 kilómetros de la capital de la isla (Arrecife)
Población de derecho de Guatiza es de 846 habitantes (1 de enero de 2010)
FUENTE: Instituto Nacional de Estadística (INE).

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