Nidos de Espinacas con Langostinos

Solapas principales

Nidos de Espinacas con Langostinos
Ingredientes para 4 personas
500 gr. Nidos de espinacas (pasta verde) 150 gr. Langostinos nº5,10  gr. Ajo, 50  gr. Cebolla.
15  cl. Nata liquida, 1/2 gr. Nuez moscada. 1 Hojita de Laurel. 3   gr. Sal gorda.
Preparación
Ponemos un caldero con agua a hervir, le añadimos sal gorda y una hoja de laurel
Ponemos los nidos de espinacas dentro del agua a fuego a medio.
La pasta, tardan unos 10 minutos en estar cocida.
Mientras la pasta se cuece troceamos la cebolla y los ajos bien picadita y la ponemos a freir con un poco de aceite de oliva,luego le añadimos los langostinos y vamos dejando que se frían un poco.
Una vez que esta todo frito le añadimos la nata y mezclamos todo a fuego lento.
Tenemos lista la pasta, la escurrimos para que no quede agua, le ponemos un poco de mantequilla y mezclamos la salsa con la pasta.

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