Mojo Picón

Solapas principales

Mojo Picón
Mojo Picón
Ingredientes para 4 personas
1  Cabeza de ajo,1  Pimienta picona, 1  gr. Comino en grano, 1  gr. Pimentón, 10 cl. Vinagre,
20 cl. Aceite de oliva , 5 gr. sal gorda
Preparación
En un mortero se majan los ajos pelados, el cominos, la pimienta roja limpias de granillas y la sal gorda.Se le añade el pimentón, el aceite y el vinagre.Si se espesa mucho se puede aligerar con un poco de agua.Este mojo se puede conservar durante meses en la nevera.

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