Fabada Asturiana

Solapas principales

Fabada Asturiana
Fabada Asturiana
Ingredientes para 4 personas
500 gr. Fabes, 1 Chorizos asturianos, 1 Morcillas asturianas, 100 gr. Lacón de cerdo, 150 gr. Panceta de cerdo, 1 Cebolla, 5 gr. Ajo, 3 gr. Sal marina,
5 cl. Aceite de oliva, Pimentón dulce, Azafrán, 2 l. de agua mineral
Preparación
Lo primero que haremos es poner la judías la noche antes en remojo.
Al día siguiente ponemos las judías en un caldero, le añadimos el lacon, la panceta, el chorizo, la morcilla, la cebolla, los ajos con un poco de pimentón  y los ponemos a cocer a fuego lento con un poquito de aceite  y poco a poco durante la cocción le añadiremos agua.
Luego limpiamos la espuma y bajamos el fuego al minimo durante 2 horas.
Le añadimos el azafrán y rectificarlas de sal.
Las cocinamos 30 minutos más y luego las dejamos 1 hora de reposo antes de comerlas.

Añadir nuevo comentario

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Filtered HTML

  • Etiquetas HTML permitidas: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><img>
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • You may use [view:name=display=args] tags to display views.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.

Plain text

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
CAPTCHA
Esta pregunta es para saber si eres un visitante humano y prevenir el spam.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.