Espaguetis Carbonara

Solapas principales

Espaguetis Carbonara
Espaguetis Carbonara
Ingredientes para 4 personas
500 gr. Espaguetis, 200 gr. Bacón, 100 gr. Champiñones(opcional),
20  gr. Cebolla, 3 Huevos, 3 gr. Sal gorda, 1/2 gr. pimienta, 2 cl. Aceite de oliva, 20  cl. Nata líquida, 150 gr. Queso parmesano rallado.
Preparación
Cocemos la pasta con bastante agua con sal gorda, escurrimos y reservarnos. Luego mezclamos en una Hondilla, los huevos, la nata, sal y la pimienta.
En una sartén con aceite doramos la cebolla muy picadita, una vez dorada se agrega, los champiñones el bacón troceado pequeño, se saltea hasta que coja un poco de color, luego agregamos los espaguetis y removemos un poco. Incorporar el queso junto con la nata y los huevos todo bien mezclados.
Después de unos segundos y retirar del fuego.

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