El Almogrote

Solapas principales

El Almogrote
Almogrote
Ingredientes para 4 personas

500 gr. Queso (de cabra) curado
20  gr. Ajo
1/2     Pimienta roja picona seca.
50  cl. Aceite de oliva
Preparación
Se ralla el queso, se  remojan las pimientas en agua caliente y, se escurren, se pelan los ajos.
En la batidora se pone la pimienta, los ajos y, el aceite.
Se bate todo bien y se va agregando el queso y revolviendo, si falta mas aceite se pone, hasta que quede una pasta para untar.

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