Cultivo de La Cebolla

Solapas principales

Cultivo de La Cebolla
Cultivo de La Cebolla
Es originaria de Asía Central, como el ajo y la chalota. En la Edad Media se la utilizaba tanto culinariamente
como en farmacia. La cebolla pertenece a la familia de las Liliáceas (ajo, puerro...). La cebolla es la parte subterránea en forma de bulbo amarillo rojo violáceo de una pequeña planta, la cual tiene sus verdes ramas verdes y redondas, que están huecas por dentro.
La cebolla blanca se recolecta a finales de primavera y las de color se recogen a finales de verano.
CebollasSe cultiva en todos los países europeos del mediterráneo, así como en los países árabes.Es una planta de climas templados y no húmedos, necesita terrenos no calcáreos, sueltos, sanos, profundos y ricos en materia orgánica.La cebolla de Lanzarote que por su delicioso sabor dulce, menos fuerte que las que se producen en otros lugares del mundo se exportó en grandes cantidades a la península, aunque también acabaron en mesas de Inglaterra, Holanda, Alemania etc. La isla exportaba cebollas en cantidades muy superiores a las que consumía, y más tarde con la suma de otros países exportadores de cebollas, su precio de mercado decayó provocando paulatinamente el abandono de este producto, si bien se sigue plantando en la actualidad pero a una escala mucho menor que hace algunos años.