Coliflor Rebozada con Pimientos

Solapas principales

Coliflor Rebozada con Pimientos
Ingredientes para 4 personas
1  Coliflor, 100 gr. Harina, 2  Huevos, 20  cl. Aceite de oliva, 3  gr. Sal Gorda, 1  gr. Pimienta, 5  cl. Leche, 50  gr. Pimiento rojo
Preparación
Limpiamos y cortamos la coliflor en ramas no muy grande y la ponemos a cocer con un poco de sal y leche durante 10 minutos más o menos, luego la escurrimos, la salpimentamos y pasamos por huevo luego harina y otra vez por huevo.
Luego la freímos con los pimientos con bastante aceite.

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