Carpaccio deTernera

Solapas principales

Carpaccio deTernera
Carpaccio deTernera
Ingredientes para 4 personas
1/2 kg. Solomillo de ternera, 1/2 gr. Pimienta negra, 2   cl. Aceite de oliva virgen extra,
2 gr. Sal de Lanzarote,Queso parmesano cortado en finas láminas
Preparación
Congelar la pieza de solomillo cubierto con papel film bien ajustado. Cuando esté casi congelado, sacarlo y cortarlo en rodajas muy finas, casi transparentes, con un cuchillo muy afilado.
Machacar en el mortero los granos de pimienta con aceite de oliva virgen.
Disponer las rodajas en una fuente de servir. Rociar con el aceite y la pimienta. Aliñar con sal maldón y repartir con las láminas de queso parmesano.
Servir la fuente acompañada con pan tostado caliente.

Añadir nuevo comentario

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Filtered HTML

  • Etiquetas HTML permitidas: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><img>
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • You may use [view:name=display=args] tags to display views.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.

Plain text

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
CAPTCHA
Esta pregunta es para saber si eres un visitante humano y prevenir el spam.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.