Buñuelos de Colombia

Solapas principales

Buñuelos de Colombia
Buñuelos de Colombia
Porciones: 8/10 porciones
480 gr. Queso fresco rallado, 100 gr. Harina de maíz, 2 huevos batidos, 25 cl. Leche, 15 gr. Azúcar, Aceite
Preparación
Ponemos la harina, la leche, los huevos batidos, el azúcar y el queso en una hondilla y mezclamos todo bien, hasta que la masa esté en su punto y sin grumos. Si necesitamos la masa más flexible, añadir un poco más de leche.
Espolvoreamos harina sobre una superficie y hacemos pequeños bolas. Freimos los buñuelos en abundante aceite. Los echamos cuando comience a humear. Estarán listos en unos minutos, cuando la parte de fuera esté dorado, aunque sin quemarse.
Los escurrimos bien con una espumadera y los colocamos en una fuente sobre papel absorvente de cocina.
 

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