Bizcocho

Solapas principales

Bizcocho
Bizcocho
Ingredientes
12 Claras de Huevo, 3 Yemas de Huevo, 300 gr. Harina, 350 gr. Azúcar, Ralladura de Limón grande, Zumo de medio Limón
Preparación
En un recipiente se montan diez claras con azúcar a punto de nieve y por separado, se baten las yemas con el  resto del azúcar; y se mezcla todo. Se le añade la harina poco a poco y la ralladura de limón, se remueve despacio hasta obtener una masa cremosa.

Se pone la masa en el molde, que ha de estar untado con mantequilla y forrado con el papel para horno. Se hornea a calor moderado unos 90 minutos más ó menos y a 150º y cuando el bizcocho esté hecho, se deja enfriar y se corta en trozos rectágulares.

Cuando esté casi terminado, se baten las claras restantes, a punto de nieve, con el zuno de limón y el azúcar. Y con una brocha de cocina, se pinta la superficie del bizcocho y se hornea un poco más.

Receta de Teresa Pérez Navarro (Mancha Blanca, Tinajo)

Añadir nuevo comentario

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Filtered HTML

  • Etiquetas HTML permitidas: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><img>
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • You may use [view:name=display=args] tags to display views.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.

Plain text

  • No se permiten etiquetas HTML.
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
CAPTCHA
Esta pregunta es para saber si eres un visitante humano y prevenir el spam.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.