Arvejas (Pisum sativum).

Solapas principales

Arvejas (Pisum sativum).
Arvejas (Pisum sativum)
En Lanzarote las variedades más utilizadas son:Arveja de Paloma, arveja de 60 días. La arveja es un alimento oriundo
de Oriente Medio y de Asia Central, donde se cultiva desde hace miles de años y forma parte de numerosos platos típicos de la gastronomía de Lanzarote y de los países orientales.
La arveja se encuentra hoy día entre las hortalizas más populares en todo el mundo. Es una importante fuente de fibra la cual ayuda a reducir niveles elevados de colesterol y azúcar en sangre. Posee vitaminas como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina, piridoxina (B6), ácido fólico, vitamina K y vitamina C.Arvejas (Pisum sativum).

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