Arepas Colombiana

Solapas principales

Arepas Colombiana
Arepas Colombiana
Ingredientes
4-5  Arepas medianas, 25   cl. Agua tibia, ½    gr. Sal, 150  gr. Harina pre-cocida para arepas,
1 Cucharada de mantequilla, 100  gr. Queso mozarella rallado
Preparación
Mezcle el agua, sal, harina, mantequilla y queso en un recipiente lo suficientemente grande para amasar la masa.
Amase todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados y hasta que la masa tenga una consistencia suave. Si la masa está muy seca, agregue un poco más de agua. Si está muy mojada, agregue un poco más de harina.
Con la masa, forme bolas del tamaño de una naranja mediana y colóquela entre dos pedazos de plástico. Con un rodillo, aplane la masa hasta que tenga el grueso que desee.
Corte la masa por encima del plástico con una taza de cereal/sopa, un vaso, un cortador de galletas, etc. Retire el plástico, el exceso de masa y ya tiene una arepa con una forma perfecta.
Cubra una plancha con mantequilla en aerosol o con mantequilla en barra. Prenda el fogón a medio alto y cuando la plancha esté caliente, agregue las arepas. También puede utilizar una sartén.
Ase las arepas por 5 minutos cada lado o hasta que estén doradas. Sirva inmediatamente.

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