Aguacate con Gambas

Solapas principales

Aguacate con Gambas
Aguacate con Gambas
Ingrediendentes para 4 personas
4 Aguacates maduros
300 gr.Gambas
Salsa rosa
1/4 Zumo de naranja, 100 gr. 3 gr.ketchup, 1 cl.Zumo de Limón, 1/2 cl.Brandy
Preparación
Cocemos las gambas en agua hirviendo con sal y medio limón durante 30 segundos.
Las sacamos del agua hirviendo, las refrescamos en agua con hielo, y las escurrimos una vez enfriadas.
Cortamos los aguacates por la mitad y sacamos el hueso y llenamos el hueco con las gambas despues de quitar las cascaras y le añadidos la salsa rosa.
Salsa rosa
En un bol mezclamos un poco de ketchup, la mayonesa el zumo de limón el zumo de naranja y el brandy.
Decoramos como queramos.

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