Mandonguilles de Tonyina Fresca

Pestanyes primàries

Mandonguilles de Tonyina Fresca
Ingredients per a 4 persones
800 gr. Tonyina, 300 gr. Farina, 200 gr. Ceba, 3 ous, 3 gr. All, 3 cl. Aceitede oliva, 5 cl. Vi blanc,
15 cl. fumet, 1/2 Manat julivert picat, 1/2 gr. Pebre,1 Fulla de llorer, 3 gr. Sal gruixuda.
Preparació
Fem la massa posant a la batedora la tonyina trossejat, els ous, l'all, el julivert i la sal. Quan aquest llista la passem a una HONDILLA, fem les boles, les passem per farina i les fregim lleugerament.
A part piquem la ceba, i la posem a sofregir en una olla amb oli, els grans de pebre i el llorer, quan comenci a daurar-se incorporem les mandonguilles i un got de vi. Quan troba reduït el vi incorporar el brou de peix i completem amb aigua fins gairebé cobrir les mandonguilles.
Deixem coure 15 minuts a foc mitjà, retirem totes les mandonguilles almenys una i triturem tota la salsa.Si ens queda massa solta deixar reduir a foc mitjà, si surt massa espessa afegir una mica de brou de peix.

Afegeix un nou comentari

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Filtered HTML

  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><img>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
  • You may use [view:name=display=args] tags to display views.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
CAPTCHA
Aquesta pregunta és per provar si vostè és o no un visitant humà i prevenir els enviaments automàtics de correu brossa.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.