La Moniato

Pestanyes primàries

La Moniato
La Moniato
La presència a l'arxipèlag canari de la batata, s'evidencia des del segle XVI. A l'espècie Ipomoea batatas,
se li coneix a les Illes Canàries pel nom comú de batata o moniato.
Pertany a la família Convolvulaceae, és una planta de consistència herbàcia, port rastrer i perenne, encara que es conrea com anual (vivaç) per ser la seva arrel comestible.
En aquest sentit, el seu cicle de cultiu dura entre 120 i 150 dies, depenent de la varietat. L'arrel de la batata és rica en midons i conté una Batatasquantitat important de vitamina C i carotens (provitamina A). En les seves fulles s'ha reportat la presència d'un alt contingut de polifenols (àcids antociánicos i fenòlics).
El consum de batata s'ha descrit que té beneficis en l'alimentació humana. A la salut de les persones, perquè incrementa l'activitat immunològica i addicionalment té un efecte antidiabètic.
Batata de Lanzarote o "Colorida": és de forma allargada i irregular, de pell vermellosa i fosca i interior de color rosa pàl · lid a blanquinós, de gust bastant dolç. Aquest tipus es produeix més al llarg de l'estiu.
Batata blanca o "Conillera": de forma allargada, el · líptica, menys dolç que l'anterior, de pell bruna i interior blanquinós. Es produeix al llarg de tot l'any.
Batata rovell d'ou o "Patagallina": de forma oblonga, pell ataronjat clar i interior groc, sabor molt dolç. La producció majorment és en els mesos d'hivern.
 

Afegeix un nou comentari

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Filtered HTML

  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><img>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
  • You may use [view:name=display=args] tags to display views.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
CAPTCHA
Aquesta pregunta és per provar si vostè és o no un visitant humà i prevenir els enviaments automàtics de correu brossa.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.