Cordon Blue amb Salsa de Xampinyons

Pestanyes primàries

Cordon Blue amb Salsa de Xampinyons
Ingredients per a 4 persones
600 gr. Filet de porc, 4 talls de pernil serrà, 4 talls de formatge per fondre, 2 Ous, 50  gr. Tomàquet,
50  gr. Ceba, 1 Tassa de farina comùn, 1 Tassa de pa ratllat, sal i pebre
Salsa de xampinyons
1/2  ceba, 2  Dents d'all, 150 gr. xampinyons, 7 cl. Nata, 20  cl. Suc de carn, Sal i pebre
Preparació
Aixafar els dos filets amb un corró el més fins possible i salpebrar per ambdós costats.
Col · locar un tall de pernil amb el formatge i una rodanxa de tomàquet i una mica de ceba damunt d'un filet i després col · loquem l'altre filet a sobre.
Passar sandvitxos per farina i després per ou batut i després per pa ratllat. i estrènyer perquè es quedin ben compactes.
Fregir-los en una paella amb oli d'oliva ben calent, a foc lent perquè es facin bé per dins i no es cremin per fora.
Quan estiguin a punt els reservem a part.
Preparem la salsa, netegem els xampinyons i els tallem a làmines.
Tallem la ceba a daus i l'all a làmines i fregim a foc lent en una paella amb una mica d'oli.
Quan estiguin daurats, tirem els xampinyons i una mica de pebre i sal.
Ofegar fins que tot quedi fet, afegir el suc de carn, la nata i el cordó blue.
Col · locar el cordó bleu en un plat i afegir la salsa per sobre

Afegeix un nou comentari

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Filtered HTML

  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><img>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
  • You may use [view:name=display=args] tags to display views.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
CAPTCHA
Aquesta pregunta és per provar si vostè és o no un visitant humà i prevenir els enviaments automàtics de correu brossa.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.