Carn Estofat

Pestanyes primàries

Carn Estofat
Ingredients per a 4 persones
800 gr. Morcillo, 15 cl. Oli d'oliva, 60 gr. Farina, 1 gr. pebre dolç, 200 gr. pastanagues, 200 gr. Ceba,
100 gr. pebrot, 10 gr. alls, 200 gr. Tomàquet, 1/4 litre de vi, 1/2 litre de brou de carn o aigua, 3 gr. sal grossa, 1 gr. Pebre, 100 gr Pèsols.
Preparació
Tallem a trossos del conill i ho passem per farina, després en calder posem una mica d'oli i afegim la carn, les cebes, els pebrots, els tomàquets pelats i les pastanagues, tot tallat a trossos, juntament amb els alls i una mica de pebre vermell dolç. Ofegar suaument. Incorporar el llorer i la farigola. Salpebrar, afegir el vi i deixar reduir. i coure durant uns 5 minuts.
Afegir l'aigua (o brou), tapar i coure a foc suau uns 60 minuts. Mentre, daurem les patates en una paella amb una mica d'oli i afegim al guisat amb els pèsols quan la carn estigui gairebé feta, 20 minuts més o menos.Rectificamos de sal i servim.

Afegeix un nou comentari

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Filtered HTML

  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><img>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
  • You may use [view:name=display=args] tags to display views.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
CAPTCHA
Aquesta pregunta és per provar si vostè és o no un visitant humà i prevenir els enviaments automàtics de correu brossa.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.