Arròs amb llamàntol

Pestanyes primàries

Arròs amb llamàntol
Ingredients per a 2 persones
300 gr. Arròs, 1,5 l. Brou de peix, 1 Llamàntol, 150 gr. Carrabiners, 150 gr. Tomàquets madurs, 150 gr. Ceba,
10 gr. All, 4 cl. brandy, 1/2 Mitja bitxo, 1 Cullerada de colorant natural, 3 gr. Sal, Oli d'oliva verge extra.
Preparació
Tallem el llamàntol en quatre trossos, llevant-li les pinces primer i obrint per la meitat. Colpegem les pinces amb un mall per aprofitar la carn del seu interior.

En un caldeu amb un bon raig d'oli d'oliva maregem durant un minut la mitjana bitxo oberta per la meitat i sense llavors. La retirem i afegim el llamàntol, salem i ho sofregim pels dos costats fins que agafi color i afegiu-hi el brandi per blambearlo. El retirem i el reservem.

En el mateix oli sofregim els alls, tallats a làmines gruixudes, durant un parell de minuts i afegim la ceba, els tomàquets pelats i trossejats. Salpebrem i ho sofregim durant uns 10 minuts.

Passat aquest temps, afegim l'arròs i el sofregim durant un parell de minuts. Incorporem el brou, el colorant natural, el carabiner i el llamàntol i ho deixem bullint a foc mitjà / baix durant uns 20 minuts.

Afegeix un nou comentari

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Filtered HTML

  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd><img>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
  • You may use [view:name=display=args] tags to display views.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
CAPTCHA
Aquesta pregunta és per provar si vostè és o no un visitant humà i prevenir els enviaments automàtics de correu brossa.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.