Almogrote

Pestanyes primàries

Almogrote
Ingredients per a 4 persones
500 gr. Formatge (de cabra) curat, 20 gr. all, 1/2 Pebre vermell picona seca, 50 cl. Oli d'oliva
Preparació
Es ratlla el formatge, es remullen els pebres en aigua calenta i, s'escorren, es pelen els alls.
A la batedora es posa el pebre, els alls i, l'oli.
Es bat tot bé i es va agregant el formatge i regirant, si cal més oli es posa, fins que quedi una pasta per untar.